Genießen Sie eine authentische Reise durch die toskanische Kultur: Besuchen Sie eine Zuchtfarm und entdecken Sie das beeindruckende Vieh von Valdichiana. Valdichiana ist das Ursprungsgebiet der Chianina-Rasse, der größten der Welt. Bullen können am Widerrist eine Körpergröße von über 190 cm erreichen und erreichen 1.700 kg!
Auf dem Bauernhof werden Sie die Schönheit, Sanftmut und Größe dieses großartigen Tieres bewundern. Sie werden die Geschichte der Chianina-Rasse und ihre tiefe Verbindung mit dem Territorium entdecken. Diese prächtigen Tiere waren widerstandsfähig, stark und fügsam und die treibende Kraft hinter der Landwirtschaft in der Region vor der Ankunft der landwirtschaftlichen Maschinen. Heute gilt ihr Fleisch als eines der besten der Welt; Das berühmte Florentiner Steak besteht zum Beispiel aus Chianina-Fleisch.
Nach dem Besuch der Zuchtfarm probieren Sie Chianina IGP in verschiedenen Versionen wie Tartar, Roastbeef und Carpaccio.