Essens- und Weinverkostungen

Das Gute schwimmt so nah

Dauer: 4 Stunden
Digitale Tickets
Highlights
  • Professionelle Anleitung während des Kochkurses
  • Professionelle Begleitung durch eine Servicekraft
  • Gemeinsames Kochen und Essen
  • Erklärung der verwendeten Zutaten
  • Erklärung der jeweiligen Koch- und Esskultur im Alltag
  • Begrüßungsaperitif und Amuse Gueule
  • Wasser und verschiedene Säfte inklusive
  • Rot-und Weißweine in Bio-Qualität
  • Rezepte zum Mitnehmen
  • Schürzen als Leihgabe
Beschreibung

Kochen mit dem Fischmeister

Das Gute schwimmt so nah: Heimische Süßwasserfische sind frisch verfügbar, haben einen hervorragenden Geschmack und sind zudem gesund. Dieser Kurs zeigt, wie heimische Süßwasserfische raffinert, leicht & grätenfrei zubereitet werden. Unter professioneller Anleitung werden regionale Fischarten filetiert sowie u.a. veredelt zu feinem Fischfond, verschiedenen feinen Vorspeisen, Fischsuppe und-einem Fang des Tages. Zudem gibt es viele Tipps und Kniffe rund um regionale Fischspezialitäten. Der Kursleiter ist Fischereimeister am Starnberger See.

Speisekarte:

Vorspeisen-Trio:

  • Ceviche mit Süßkartoffelstampf
  • Fisch vom Sud auf kalter Kräutersauce
  • Räucherfischvariationen

Suppe:

  • Feine Fischsuppe mit Safran und Honig

Hauptgang:

  • „Catch of the day“ – Yuffka-Strudel mit Vogerlsalat

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Kartenansicht
Treffpunkt:
Ickstattstraße 11A, 80469 München, Deutschland
Wichtige Informationen
Dieser Kurs findet ab einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen statt.
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Anbieter
Koch Dich glücklich GmbH
Buchungsgebühr
Es fallen keine zusätzlichen Gebühren im Falle einer Buchung an.
Stornierungsbedingungen
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