Jean-Yves ist ein professioneller Koch und Gewinner der Ausgabe 2012 von MasterChef France. In einem umgebauten Weinkeller in der Nähe von Le Marais können Sie ein 4-Gänge-Menü mit einer subtilen Kombination aus französischen und asiatischen Aromen genießen, die Ihren Gaumen überraschen wird.
Jean-Yves' Liebe zum Detail ist unübertroffen und er unterhält sich gern mit seinen Gästen. Auf Wunsch verrät er Ihnen sogar seine Rezepte! Ergänzen Sie Ihr Essen mit der perfekten Weinbegleitung und begeben Sie sich in den kulinarischen Himmel. Verpassen Sie dieses unvergessliche kulinarische Erlebnis mit einem wahren Meister der Kochkunst nicht. Eatwith ist die weltweit größte Community für kulinarische Erlebnisse mit Einheimischen. Genießen Sie lokales Essen und genießen Sie Dinnerpartys und Kochen.
Speisekarte:
- Begrüßungs-Champagner-Cocktail
- Vorspeise 1: „Die Sinne wecken“ Indische Hühnerrollen im Reispapier Japanischer Rettich eingelegt mit Sake-Essig Sesamkörner geröstet mit Wasabipulver
- Vorspeise 2: „Zwischen Land und Meer“ Tapioka-Raviolepaste mit Tahi-Garnelen und vietnamesischen Maronen, warmer Sabayon-Sauce, Saté-Geschmack, gebratenen asiatischen Pilzen und schwarzem französischen Trüffel
- Hauptgericht: „Brücke der Genüsse“ Langsam gegartes Entenfilet, Yakitori-Sauce mit Yuzu und Ingwer, Thai-Flan gedämpft mit Kokoscreme und französischem Senf, Süßkartoffelmousseline und Käsechips
- Dessert: Französische Macarons nach Masterchef-Spezialität, exotisch frischer Klebreis-Sake, Pandan-Geschmack
Getränke
