Frantoio Tini liegt in den atemberaubenden Hügeln der Abruzzen, eingebettet in die „Calanchi“ von Castilenti. Diese familiengeführte Ölmühle blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück und bietet Ihnen eine Erlebnisreise in die Welt der Olivenölproduktion.
Die Führung ist in zwei Teile gegliedert: Der erste findet in der Ölmühle statt, der zweite im Verkostungsraum. Sie erkunden alle Produktionsmaschinen und lernen deren Funktionsweise aus qualitativer Perspektive kennen. Der Tourguide erklärt Ihnen die richtigen Methoden zur Lagerung von Öl und stellt Ihnen die für die Abruzzen typischen Olivensorten vor.
Sie erleben, wie die gesamte Produktionskette von der Pflanze bis zur Flasche zurückverfolgt wird, wobei besonderes Augenmerk auf Transparenz und Terroir gelegt wird. Anschließend geht es in den Verkostungsraum, wo Sie verschiedene Sorten nativen Olivenöls extra probieren. Während der Verkostung lernen Sie, wie man Olivenöl fachgerecht verkostet und die Merkmale von hochwertigem nativem Olivenöl extra erkennt.
Die Veranstaltung ist interaktiv und bietet Gelegenheit, Fragen zu stellen und Wissenswertes zu erfahren, das traditionelle Mythen über Olivenöl entlarvt. Das Erlebnis wird von Ölmeistern, professionellen technischen Verkostern und Ölsommeliers geleitet, die ihr Wissen mit Leidenschaft weitergeben.
Eintrittsgebühren
