Eine magische Kombination traditioneller Rezepte aus der Region Latium und Kampanien, zubereitet von Paolo, einem professionellen Koch, und Michela, einem Konditor in Rom.
Über Ihren Gastgeber Michela & Paolo: Paolo und Michela sind gute Freunde, die glauben, dass Essen Menschen zusammenbringt, egal woher Sie kommen!
Eatwith ist die weltweit größte Community für kulinarische Erlebnisse mit Einheimischen. Kosten Sie lokale Gerichte und genießen Sie Dinnerpartys, Kochkurse und vieles mehr in wunderschönen Häusern und an exklusiven Orten.
Vorspeisen
Salami und römischer Käse
Schwarze Schweinsalami serviert mit Rohmilchkäse aus der römischen Landschaft
Vorspeisen
Kichererbsen-Kastanien-Suppe
Kichererbsen-Kastanien-Suppe mit Semmelbröseln
Erste Kurse
Käse-Paprika-Ravioli mit Artchokesauce
oder
Hausgemachte Tagliolini mit Lammfleischbällchen und Pfannengemüse
oder
Stringozzi (hausgemachte Pasta) mit Amatriciana-Sauce
Hauptgänge:
Geschmortes Rindfleisch mit Nelken
oder
Hühnchen-Cacciatora
mit Rosmarin, Essig und Sardellen gekocht
oder
Wildschwein nach römischer Art
altes Rezept mit Pinienkernen, Essig, Tomate und Schokolade
Dessert
Tiramisu
oder
Torta Caprese
oder
Napolita Pastiera