Wie der Name schon vermuten lässt, ist Hummer im LobStar das Maß aller Dinge - obwohl „Wow“ an zweiter Stelle steht. Sie werden es sagen, wenn Sie die Aussicht von der Terrasse aus sehen und wenn Ihnen Ihre kapverdische Hummerspezialität serviert wird. Dieses schmackhafte Abendessen wird zu einem unvergesslichen Abend, wenn Sie ein Vier-Gänge-Menü mit Musik genießen.
Das LobStar befindet sich an der Strandpromenade von Santa Maria, ganz im Süden von Sal. Das Restaurant liegt in einer schönen, rustikalen Steinhütte am Fuße des Piers, wo die Fischer täglich ihren Fang anlanden. Die Köche beziehen ihre Meeresfrüchte von hier - es geht also direkt vom Boot auf den Teller.
Als Vorspeise gibt es Langusten auf katalanische Art oder mariniertes Carpaccio von der Bernsteinmakrele. Der erste Gang ist Langustenrisotto, während der Hauptgang der berühmte gegrillte kapverdische Langusten ist. Zum Dessert gibt es Zitronen-Ingwer-Eis. Von Ihrem Tisch aus haben Sie einen herrlichen Blick auf das Meer und die bunten Fischerboote, die am Strand liegen und im Meer schwimmen, verleihen Ihrem Erlebnis einen maritimen Touch.