Wie der Name schon vermuten lässt, steht der Hummer im LobStar an erster Stelle. Und gleich danach kommt die herrliche Aussicht, die Sie zusammen mit den zubereiteten Hummerspezialitäten auf der Terrasse genießen. Dieser köstliche Genuss wird von Wein und Musik begleitet.
Das LobStar liegt an der Strandpromenade von Santa Maria, ganz im Süden von Sal. Das Restaurant selbst befindet sich in einer schönen, rustikalen Steinhütte am Rande eines Piers, an dem die Fischer täglich ihren Fang anlanden. Die Köche beziehen ihre Meeresfrüchte von hier - es geht also direkt vom Boot auf den Teller.
Die Vorspeisen beinhalten Hummer auf katalanische Art oder mariniertes Carpaccio von der Bernsteinmakrele. Der erste Gang ist ein Lobsterrisotto und als Hauptgang gibt es die berühmten gegrillten kapverdischen Langusten. Sie runden Ihr Menü mit einem erfrischenden Zitronen-Ingwer-Eis ab. Der herrliche Blick auf das Meer und die bunten Fischerboote verleihen Ihrem kulinarischen Erlebnis einen zusätzlichen maritimen Touch.
Vier-Gänge-Menü
