Traditionelles dalmatinisches Familienessen
Das Abendessen in Alberta bietet traditionelle Familienrezepte, die über 100 Jahre alt sind! Entdecken Sie authentische dalmatinische Küche bei diesem mehrgängigen Abendessen in einem Haus voller Antiquitäten und Kunst.
- Genießen Sie traditionelle dalmatinische Spezialitäten, die je nach Saison und Marktverfügbarkeit ausgewählt werden
- Aperitif und Wein sind inbegriffen
- Gemeinsames Abendessen für 2 bis 5 Personen
Über Ihren Gastgeber Vjera Alberta: "Meine Großmutter hat mir seit meiner Kindheit traditionelle dalmatinische Rezepte beigebracht. Mein Zuhause wird von Freunden als lebendiges Museum beschrieben. Die Wände sind mit alten Gemälden und Zeichnungen bedeckt und voller alter Keramik und Antiquitäten. Es ist die perfekte Umgebung für unser kulinarisches Erlebnis! "
Eatwith ist die weltweit größte Community für kulinarische Erlebnisse mit Einheimischen. Kosten Sie lokale Gerichte und genießen Sie Dinnerpartys, Kochkurse und vieles mehr in wunderschönen Häusern und an exklusiven Orten.
Kalter Vorspeise
* Gesalzene dalmatinische Sardellen mit Kapern (Insel Korčula), Fischpastete, verschiedenen lokalen Käsesorten, die mit Olivenöl (Insel Brač), Tintenfischsalat und Brač-Domen serviert werden
* Eine Auswahl der Gerichte wird je nach Saison und Verfügbarkeit auf den lokalen Märkten ausgewählt
Suppen
* Weihnachtssuppe von nono Ivan (Fleischsuppe mit Pastetenleber)
* Fischsuppe (verschiedene Fischsorten)
* Karottensuppe
* Zucchinisuppe
* Eine Auswahl der Gerichte wird je nach Saison und Verfügbarkeit auf den lokalen Märkten ausgewählt
HAUPTGERICHTE FISCH
* Schwarzes Risotto
* Eine Auswahl der Gerichte wird je nach Saison und Verfügbarkeit auf den lokalen Märkten ausgewählt
* Muscheln mit Leck & Polenta
* Eine Auswahl der Gerichte wird je nach Saison und Verfügbarkeit auf den lokalen Märkten ausgewählt
* Calamari Fritti mit Weißwein & dazu Mangold
* Eine Auswahl der Gerichte wird je nach Saison und Verfügbarkeit auf den lokalen Märkten ausgewählt
HAUPTGERICHTE FLEISCH
* Junges Lamm mit Bohnen
* Eine Auswahl der Gerichte wird je nach Saison und Verfügbarkeit auf den lokalen Märkten ausgewählt
* Dolce Garbo (Lammleber in süß-saurer Sauce, serviert mit Polenta)
* Eine Auswahl der Gerichte wird je nach Saison und Verfügbarkeit auf den lokalen Märkten ausgewählt
* Fleisch gebacken mit Patotes und saisonalem Salat
s * Eine Auswahl der Gerichte wird je nach Saison und Verfügbarkeit auf den lokalen Märkten ausgewählt
* Gefüllte Paprika mit Reis und Fleisch
* Eine Auswahl der Gerichte wird je nach Saison und Verfügbarkeit auf den lokalen Märkten ausgewählt
Wüsten
Rožata
Traditioneller Kuchen aus Eiern, Milch, Zucker und Rosenlikör in Karamellsauce
Fritule
Traditioneller Kuchen - traditionell zubereitet in unserer Familie für Heiligabend, Freitag vor Ostern und während der Karnevalszeit
Torta Mendula
Mandeln & weißer Schokoladenkuchen
