Entdecken Sie einen Wein, der aus Hektar Land stammt, eingebettet zwischen einer mittelalterlichen Burg, dem Meer und den Lavasteinen eines alten Vulkans!
Beginnen Sie Ihr Erlebnis mit einer Führung durch die historischen Gebäude des Weinguts. Besuchen Sie Baglio Federiciano, Baglio dei Ricordi, den historischen Garten und den alten Palmento aus dem 18. Jahrhundert, um alle Schritte der Weinherstellung zu entdecken. Anschließend können Sie im Keller eine Verkostung von drei Weinen genießen, die mit einfachen Gerichten der bäuerlichen Tradition kombiniert werden. Probieren Sie lokale Salami und Käse, Tumminia-Brot mit Olivenöl, „Impanate“ und „Vota Vota“ aus Gemüse und Ricotta-Käse, Oliven und Salat.
Gestützt auf eine lange Familientradition hat das historische Weingut den verlorenen Geschmack des Moscato di Siracusa wiedererlangt und den gefestigteren Geschmack des Nero d'Avola erneuert. Die Weinberge des Weinguts wachsen üppig auf heterogenen Böden, wo sich die Kalksteinkomponente, die den Moscato-Trauben ihre Zartheit verleiht, mit der Vulkankomponente abwechselt, die stattdessen den Körper von Rotweinen und Nero d'Avola stärkt.
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