Entdecken Sie bei einer kurzen, aber intensiven Verkostung, warum Takayama als eine der angesehensten Sake-Städte Japans gilt. Takayama war vor über 300 Jahren die Heimat von mehr als 50 Brauereien und wurde dank seiner kalten Winter, des reinen Bergwassers und der seit Generationen gepflegten Handwerkskunst zu einem wichtigen Zentrum der Sake-Produktion. Heute gibt es nur noch wenige Brauereien, die diese Traditionen fortführen.
Bei diesem geführten Besuch in einer historischen Brauerei erfahren Sie, wie Sake hergestellt wird - von den Zutaten über die Gärung bis hin zu den regionalen Besonderheiten, die den Geschmack beeinflussen - und zwar auf eine klare, verständliche Art und Weise, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Sake-Fans geeignet ist. Anschließend verkosten Sie fünf sorgfältig ausgewählte lokale Sake-Sorten und lernen dabei, die Unterschiede in Aroma, Geschmack und Textur zu erkennen und die Einzigartigkeit der Sake-Sorten von Takayama besser zu verstehen.
Dieses Erlebnis ist entspannt und lässt sich leicht in Ihren Zeitplan einbauen. Es ist ideal für Reisende mit wenig Zeit, für Sake-Neulinge oder für alle, die einen authentischen kulturellen Moment erleben möchten, ohne an einer langen Tour teilnehmen zu müssen.
Führung
Essen
