Im Herzen von Ebisu, nur einen Steinwurf vom Bahnhof entfernt, erwartet Sie ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Das Lokal ist für seinen vom Chefkoch empfohlenen Gang bekannt, der eine zwanglose und dennoch kostengünstige Möglichkeit bietet, Kuroge-Wagyu-Rindfleisch der Kategorie A5 zu genießen.
Der vom ultimativen Chefkoch empfohlene Gang (Option 1) ist eine kulinarische Reise, die mit zwei Arten von Vorspeisen beginnt, gefolgt von einer harmonischen Mischung aus Kuroge-Wagyu-Rindfleisch-Sashimi und Lachsrogen. Anschließend werden Sie mit Kuroge-Wagyu-Rindfleisch-Sushi der Klasse A5 und spezieller Rinderzunge verwöhnt. Der Gang wird mit zwei Arten von seltenen Teilen von Kuroge-Wagyu-Rindfleisch der Klasse A5, magerem Fleisch, Rinderharami, Premium-Kuroge-Wagyu-Kalbi, Schweineschulterfilet, Hachinosu oder Hühnchen-Seseri fortgesetzt. Die Mahlzeit endet mit Kuroge-Wagyu-Rindfleisch-Unimaki, Trüffel-Kartoffelpüree mit hausgemachter Balsamico-Essig-Sauce, gegrilltem Kuroge-Wagyu-Lendenstück der Klasse A5 und einem Bissen Rindfleischeintopfreis.
Alternativ bietet der vom Küchenchef empfohlene Spezialgang (Option 2) ähnliche Köstlichkeiten, enthält aber mariniertes Fleisch und mit Kräutern gegrilltes Schweinefilet anstelle von Unimaki. Schließlich bietet der vom Küchenchef empfohlene Standardgang (Option 3) eine Auswahl an Vorspeisen, Sushi vom Kuroge Wagyu-Rind der Rangklasse A5, Rinderzunge, ein seltenes Stück vom Kuroge Wagyu-Rind der Rangklasse A5, Schweinerippchen, mageres Fleisch, Harami, Kuroge Wagyu Kalbi, Schweineschulterfilet, Hachinosu oder Hühnchen-Seseri, mariniertes Fleisch, gegrilltes Kuroge Wagyu-Rind der Rangklasse A5 und einen Bissen Rindfleischeintopfreis. Jeder Gang verspricht ein unvergessliches gastronomisches Abenteuer.
1-gängiges Abendessen
Zusätzliches Essen und Getränke
