La cantina nasce nel 1665 da uno spagnolo: il Conte di Lemos. Nel 1925 ci fu il primo imbottigliamento ad opera di Piero e Lisetta Leone de Castris, nonni dell'attuale proprietario che è Piernicola Leone de Castris. Nel 1943 nasce il Five Roses, primo rosato ad essere imbottigliato in Italia, mentre il 50° Vendemmia Salice Salentino Riserva Doc è stato il primo rosso Salice ad essere imbottigliato nel 1954, già 20 anni prima della nascita della DOC Salice Salentino.
L'esperienza include la visita guidata della cantina con un focus sui suoi oltre 350 anni di storia raccontati al Museo del Vino di Piero e Salvatore Leone de Castris. Visiterai anche la bottaia per scoprire tutte le fasi di produzione, dalla raccolta all'imbottigliamento.
Dopo la visita, goditi la tua esperienza culinaria e di degustazione preferita:
- OPZIONE 1 - TOUR "LA GRANDE TRADIZIONE": degustazione tecnica di 3 vini identificativi dell'azienda: Messapia Verdeca Igt Salento, Five Roses Anniversario Rosato Igt Salento, 50° Vendemmia Salice Salentino DOC Riserva (durata: 1 ora)
- OPZIONE 2 - TOUR "FOOD EXPERIENCE": pranzo leggero a buffet e degustazione di 3 vini identificativi dell'azienda: Messapia Verdeca Igt Salento, Five Roses Anniversario Rosato Igt Salento, 50° Vendemmia Salice Salentino DOC Riserva (durata: 2 ore)
- OPZIONE 3 - TOUR "DONNA LISA": pranzo e degustazione di 3 vini in abbinamento ai piatti dello chef presso il Ristorante Milo dell'Hotel Villa Donna Lisa, adiacente alla cantina (durata: 2.5 ore)
N. B. Sconto per gruppi superiori a 10 persone, per informazioni inviare una richiesta su misura (voce "richiesta su misura" dalla sezione Food&Wine).
Visita guidata dell'azienda: uffici storici, bottaia e museo del vino
