Acquisirai una profonda comprensione di ciò che è affettuosamente noto come "Oro greco". Questo viaggio ti condurrà attraverso la storia dell'olivo, i suoi metodi di coltivazione ed estrazione e i benefici per la salute che offre. Imparerai a distinguere tra diverse varietà di olivo e ad assaggiare diverse qualità di olio d'oliva.
Passeggiando per la fattoria, ascolterai la storia dell'oliveto e noterai le differenze tra le varietà di ulivi. Scoprirai quanto l'olio d'oliva sia profondamente radicato nella mitologia, nella lingua, nella religione, nella gastronomia e nella cultura greca. Scopri il processo dietro la coltivazione di alberi biologici, la loro raccolta e la spremitura dei frutti per produrre olio d'oliva.
Imparerai anche come l'olio d'oliva è categorizzato in diverse qualità come Extra Vergine e Vergine, e imparerai come usarlo e conservarlo correttamente. Assaggiare diversi oli d'oliva ti aiuterà a distinguere tra versioni lavorate e originali. Un disco sensoriale ti aiuterà a descrivere i tuoi sensi più facilmente. Rivedrai e discuterai l'analisi della qualità dell'olio extra vergine di oliva premium, ottenendo consigli da professionisti su come scegliere saggiamente una bottiglia di olio d'oliva in futuro.
Tour guidato
