Las Carboneras è un iconico tablao di flamenco a Madrid, che fa parte della prestigiosa Associazione dei Tablaos di Flamenco di Madrid.
La sede ospita sia i migliori artisti contemporanei sia i nuovi talenti più promettenti di questa arte (vincitori di importanti competizioni di danza). Il suo palcoscenico unisce avanguardia e tradizione.
Puoi scegliere tra i seguenti menu per la cena:
Menu di Conde de Miranda
- Olive spagnole marinate (salsa all'olio d'oliva con un tocco di aglio e prezzemolo)
- Frittata di patate spagnola tradizionale / Crocchette fatte in casa / Selezione di salumi iberici e formaggio / Insalata verde di tonno con uovo in camicia
- Secondo piatto: paella di casa a base di pesce e carne o paella vegetariana
- Torta fatta in casa
- Bevande opzioni: birra, sangria, bibite, acqua o succhi di frutta. Origine Denominazione Vini: Red Ribera tempranillo Pagos de Valcerracín DO, Red Crianza Marques de Aldeanueva DO. Bianco Rueda Lagartijo Verdejo DO
Menù Plaza Mayor
- Olive spagnole marinate (salsa all'olio d'oliva con un tocco di aglio e prezzemolo)
- Primo piatto: zuppa di stagione: Cordoban Salmorejo (estate) / Spagna settentrionale pesce cremoso Zuppa e pane croccante (inverno). Insalata tiepida di formaggio brie con noci croccanti e riduzione di olio di oliva vergine
- Secondo piatto: pesce bianco di nasello servito con contorno di riso bianco e salsa verde, spezzatino di manzo allo stile "leones", verdure grigliate con erbe aromatiche e un tocco di aglio
- Torta fatta in casa
- Bevande opzioni: birra, sangria, soda, acqua o succhi di frutta. Origine Denominazione Vini: Red Ribera tempranillo Pagos de Valcerracín DO, Red Crianza Marques de Aldeanueva DO. Bianco Rueda Lagartijo Verdejo DO
Menu di Madrid de los Austrias
- Olive spagnole marinate (salsa all'olio d'oliva con un tocco di aglio e prezzemolo)
- Primo piatto: Carciofi con formaggio feta e prosciutto iberico / piastra combinata Carboneras: (prosciutto iberico e formaggio nazionale + omelette spagnola + crocchette fatte in casa + salmone affumicato marinato con insalata russa)
- Secondo: salmone alla griglia con verdure wok / quiche di verdure (pasta sfoglia ripiena di verdure) / entrecote alla griglia con purea di zucca
- Torta fatta in casa
- Bevande opzioni: birra, sangria, bibite, acqua o succhi di frutta. Origine Denominazione Vini: Red Ribera tempranillo Pagos de Valcerracín DO, Red Crianza Marques de Aldeanueva DO. Bianco Rueda Lagartijo Verdejo DO
Menu vegetariano
- Olive spagnole marinate (salsa all'olio d'oliva con un tocco di aglio e prezzemolo)
- Primo piatto: frittata tradizionale di patate spagnole / selezione di formaggi nazionali DO / insalata tiepida di formaggio brie con frutta secca croccante e olio d'oliva moderato
- Secondo: Quiche di verdure / paella di verdure / verdure grigliate con condimento di erbe aromatiche e un tocco di aglio
- Torta fatta in casa
- Bevande opzioni: birra, sangria, bibite, acqua o succhi di frutta. Vini: Red CrianzaMarques de Aldeanueva DO, Rosso Ribera Tempranillo Pagos de Valcerracín DO, Bianco Rueda Lagartijo Verdejo DO
Show + Dinner (se scegli questa opzione)
