Visita guidata alla scena della pesca di Malaga con laboratorio di cucina

Non si può negare che Malaga abbia una scena gastronomica leggendaria. Basta guardare i suoi mercati, ristoranti e caffè per rendersene conto. Ma sono i frutti di mare che contraddistinguono questo luogo, e in questa visita guidata vi immergerete in questo aspetto della cucina malaghegna. Fernando, una delle nostre esperte guide locali, afferma che "i frutti di mare sono presenti nel menu della maggior parte dei locali, ma non molti turisti approfondiscono la storia e il patrimonio di una parte così importante della nostra cucina regionale. Prenotando questo tour, potrete sperimentare qualcosa che non molti conoscono".

Dopo aver incontrato la guida al punto di partenza concordato, la seguirete in uno dei quartieri di pescatori della città. Per arrivarci si cammina sul lungomare e, come è facile immaginare, la vista è di prim'ordine. Una volta arrivati, la guida vi racconterà la storia e la tradizione della pesca a Malaga. Inoltre, avrete la possibilità di incontrare alcuni pescatori locali e di sentire da loro com'è la vita. Da qui, visiterete la Casa de Banos, un sito storico dove potrete conoscere i metodi di pesca e le imbarcazioni utilizzate fin dall'inizio del XX secolo.

Poi, invece di sentir parlare di cibo, avrete la possibilità di assaggiarlo. Gli Espetos sono molto popolari a Malaga e potrete vedere come vengono preparati in prima persona durante una dimostrazione di cucina. Le sardine e gli altri pesci vengono posti su canne di legno e arrostiti su un fuoco all'aperto costruito sulla sabbia. Quando sono pronti per essere mangiati, ci si rilassa sul lungomare e si mangia.