Menù degustazione romano con vista sul Tevere
Un magico connubio tra le ricette della tradizione laziale e campana, cucinate da Paolo, chef professionista e Michela, pasticciera, a Roma.
- Cena di 5 portate con prodotti di stagione e pasta fatta in casa
- Il vino è incluso
- Sala da pranzo comune da 4 a 12 persone
- Su richiesta è possibile accogliere restrizioni dietetiche
Informazioni sul padrone di casa, Michela e Paolo: Paolo e Michela sono buoni amici che credono che il cibo unisca le persone, non importa da dove vieni!
Eatwith è la più grande comunità al mondo di esperienze culinarie con la gente del posto. Assapora il cibo locale e goditi cene, corsi di cucina e altro ancora in bellissime case e luoghi esclusivi.
Antipasti
Salame e formaggio romano
Salame di suino nero servito con formaggio a latte crudo della campagna romana
Antipasti
Zuppa di ceci e castagne
Zuppa di ceci e castagne servita con pangrattato
Primi piatti
Ravioli cacio e pepe con salsa di carciofi
O
Tagliolini fatti in casa con polpette di agnello e verdure saltate in padella
O
Stringozzi (pasta fatta in casa) con sugo all'amatriciana
Piatti principali:
Brasato di manzo con chiodi di garofano
O
Pollo alla cacciatora
cucinato con rosmarino, aceto e acciughe
O
Cinghiale alla romana
antica ricetta con pinoli, aceto, pomodoro e cioccolato
Dolce
Tiramisù
O
Torta caprese
O
Pastiera napoletana
