Goditi un tour panoramico della campagna attorno a Roma e scopri la zona conosciuta come Castelli Romani. Trascorri una mezza giornata a un'ora di guida oltre la frenetica capitale dell'Italia e visita i Castelli Romani, un gruppo di comuni nella provincia romana situato a brevissima distanza dalla Città Eterna, proprio ai piedi dei Colli Albani.
Ariccia è uno di questi villaggi pittoreschi. Offre meravigliose visite turistiche e opportunità culturali; il suo Palazzo Chigi progettato da Bernini è un piccolo gioiello da non perdere; la chiesa di Santa Maria Assunta è un altro contributo del designer di Piazza San Pietro a Roma; anche il monumentale ponte di Ariccia è da non perdere, non solo per la sua storia architettonica, ma anche per il suo noto triste passato di sito spesso scelto per suicidarsi.
Tuttavia, ciò che Ariccia e le altre città della zona sono davvero famose è la possibilità di mangiare il miglior arrosto di maiale (porchetta) di sempre. Le fraschette sono luoghi da pranzo casual di tipo osteria il cui nome deriva dalla vecchia abitudine di inchiodare un ramoscello di vite all'ingresso della cantina con lo scopo di pubblicizzare una nuova annata. Fino a non molto tempo fa, questi stabilimenti erano così informali che la gente poteva portare il proprio cibo al tavolo e pagare solo vino e bevande. Ancora oggi questo non disturberà un proprietario di fraschetta.
La regione è anche sede di alcuni dei vigneti vinicoli più antichi del mondo. Etruschi e coloni greci producevano vino nel paese molto prima che i Romani iniziassero a sviluppare i propri vigneti nel 2 ° secolo aC. Ora - 2000 anni dopo - l'Italia è uno dei produttori più importanti del mondo, rappresentando circa un quinto della produzione mondiale di vino.
Un vino che prende il nome da un paese dei Castelli Romani è il vino bianco Frascati, le cui uve sono coltivate in questa zona dal V secolo aC Fette di maiale arrosto fresco, formaggio pecorino, pomodori secchi, funghi, olive e cuori di carciofo con un sacco di olio extra sarà il tuo gusto accompagnato dai vini giusti.
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