Questa mattinata su due ruote e due piedi è un ottimo modo per esplorare il sud di Sal. L'avventura si snoda lungo un percorso panoramico dalle saline di Santa Maria a Kite Beach, fino a Serra Negra. Non solo vedrete alcune delle parti migliori dell'isola, ma potrete anche sgranchirvi le gambe.
Il divertimento inizia alle saline di Santa Maria dopo aver ricevuto la bicicletta e il casco. Pedalerete fino al famoso beach club Mitu & Djo a Kite Beach. Gestita da campioni di kitesurf, questa distesa di sabbia prende il nome dalle folle di kitesurfer che la affollano. Non prenderete aria, ma avrete qualche minuto per riprendere fiato e osservare i professionisti che cavalcano le onde prima di proseguire verso Serra Negra.
Ci vorrà circa un'ora su due ruote prima di raggiungere il punto più alto di Sal, a poco più di 100 metri. Da qui in poi, due piedi sono meglio di due ruote, e l'ultimo tratto fino alla cima è a piedi. Il panorama che si gode dalla cima varrà la fatica.
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