Immersa nel cuore della Sicilia, tra le bellezze incontaminate dei Monti Iblei, sorge Oliva 1850. Questa azienda apistica biologica è custode di un sapere tramandato da sei generazioni. Qui il tempo sembra danzare al ritmo della natura e l'apicoltura assume un carattere nomade. Gli alveari vengono spostati tra le diverse fioriture dell'isola, consentendo alle api la libertà di raccogliere nettari variegati. Questo rispetto per i cicli naturali dà vita a mieli dal carattere unico che raccontano la storia del territorio, delle stagioni e dei paesaggi della Sicilia.
Durante la visita, avrete l'opportunità di entrare nell'apiario e osservare da vicino la vita all'interno degli alveari. È un'occasione per comprendere il ruolo delle api, la struttura della loro colonia e il percorso che va dalla fioritura alla raccolta del miele.
L'esperienza culmina con una degustazione guidata di mieli biologici siciliani. Gli aromi, le consistenze e le sfumature variegate vi aiuteranno a identificare l'origine e le caratteristiche di ciascun miele. Questo incontro autentico, intriso di natura, tempo e rispetto per le api, offre un viaggio sensoriale che svela la storia della Sicilia, un assaggio alla volta.
Tour guidato
