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Esperienze Gastronomiche
Biglietti per Sale su dal mare: la Liguria a Torino
Disponibilità: 24 maggio ore 20.30
Durata: 3 ore
Voucher sul cellulare accettato
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Cosa farai
  • Questa è la storia di un angolo di Liguria a Torino, con Vladimir Janko in cucina
  • Un calendario di 4 eventi dove la cucina ligure di pesce con contaminazioni piemontesi incontra alcune aziende della Riviera
  • Ultimo appuntamento giovedì 24 maggio con Niasca Portofino e il concept “l'ora d'aria”
Cosa aspettarsi

Sale su dal mare: la Liguria a Torino

Lenta e rosata sale su dal mare la sera di Liguria,

perdizione di cuori amanti e di cose lontane.

Vincenzo Cardarelli – da Sera di Liguria, in Poesie

Questa è una storia di incontri: incontri di persone, culture, passioni e regioni italiane; questa è la storia di un angolo di Liguria a Torino, con Vladimir Janko in cucina.

Nato da un’idea di Angolo16 e Eat Piemonte – ormai collaudato collettivo di esperti e appassionati del settore enogastronomico – Sale su dal mare: la Liguria a Torino è un calendario di quattro eventi in cui la cucina ligure di pesce con contaminazioni piemontesi incontra alcune aziende della Riviera per raccontarne la passione e l’amore per i propri prodotti attraverso gli abbinamenti con i piatti dello Chef Vladimir Janko.

Quarto (e ultimo) appuntamento giovedì 24 maggio con Niasca Portofino e il concept “l’ora d’aria” per la rassegna Sale su dal mare: la Liguria a Torino, nata da un’idea di Angolo16 e Eat Piemonte.

Una merenda sinoira - con Vladimir Janko in cucina - da ascoltare, un servizio fuori dai canoni, una consolle dove non c’è un dj ma un barman. O meglio, una barwoman – Federica Neglia – rientrata da poco a Torino dopo diversi anni tra Hong Kong – dove si è formata con Joao Paulo Balzani al Djibouti – e Berlino.

Acciughe e calamari fitti, terrine di pesce con pesto di maggiorana, gazpacho, verdure ripiene alla genovese, panissa fritta, focaccia ‘tipo Recco’, trofie al pesto ‘avvantaggiate’ e latte fritto alla genovese, ecco alcune delle prelibatezze che riportano il cocktail & il food pairing nel dehors di Angolo16.

Incuriositi abbastanza? Allora non perdetevi le rivisitazioni dei cocktail più tradizionali con le bibite dell’azienda portofinese: Limonata del Tigullio, Mandarinata, Festivo Portofino.

Il menù musicale degli eventi di Sale su dal mare: la Liguria a Torino è affidata a Cocina Clandestina, e il suo magazine quotidiano Tasta la Notizia, che condirà ciascuna serata con una ricercata selezione musicale in abbinamento ai piatti di Vladimir Janko.

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Cosa è incluso
  • Cena con coktail in abbinamento
Dove

Via S. Dalmazzo, 16, 10122 Torino TO, Italia

Punto d'incontro:

Ristorante Angolo16

Da ricordare
  • Se desideri consultare il menù clicca qui. Per consultare invece la lista dei cocktails in abbinamento clicca qui.
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Quando
  • 24 maggio ore 20.30
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Provider
Angolo16
Commissioni di prenotazione
Buone notizie! Non sono applicate commissioni di servizio a questa prenotazione.

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