Het Chocolademuseum is een dynamische faciliteit die wordt gepromoot door de Provinciale Confectionery Guild van Barcelona en is gevestigd in het voormalige Sant Agustí-klooster.
Het biedt een reis door de oorsprong van chocolade, zijn aankomst in Europa en zijn verspreiding als een element tussen mythe en werkelijkheid, zijn geneeskrachtige eigenschappen en voedingswaarde, waarbij traditie wordt verbonden met de toekomst en deel uitmaakt van onze collectieve verbeelding.
Het museum is gevestigd in een historisch pand dat al een relatie had met chocolade: in de 18e eeuw was het Bourbon-leger een fanatieke consument van chocolade en stond chocolade volgens de verordeningen op de menukaarten van de 18e-eeuwse militaire academies: "Bij het ontbijt krijgt elke cadet en compagniesofficier anderhalve ons chocolade met een kwart pond brood...". Toen de troepen in kazernes waren, die als garnizoen fungeerden, werd ook vaak chocolade gegeten. Het hellebaardierkorps, de persoonlijke lijfwacht van de vorst, stond afgunstig bekend als de “chocolateros”, omdat ze, als verwend elitekorps, veel chocolade consumeerden.
Sinds het tijdperk van ontdekking in de 15e eeuw heeft chocolade een rol gespeeld in het economische en sociale weefsel van Barcelona. Langs deze lijnen fungeerde de haven van Barcelona als startpunt voor de verkoop en distributie van het product in heel Europa.
Bovendien wordt erkend dat de eerste werkplaats die drinkchocolade omvormde tot een vast product aan het einde van de 19e eeuw in de stad bestond.
Het initiatief van de Provinciale Confectionery Guild van Barcelona om het Chocolademuseum te promoten, maakt deel uit van haar wens om de sector te innoveren en te moderniseren op basis van traditie.
Algemene toegang tot het museum
Chocolade workshop
