We've automatically translated this activity using Google Translate.
Traditionele voedseltour in Bergamo
Activiteiten

Traditionele voedseltour in Bergamo

Gratis annuleren
Taal: Engels , Italiaans
Beschikbaarheid: Op geselecteerde data
Mobiele vouchers worden geaccepteerd
Duur: tot 3 uur 30 minuten
Highlights
  • Neem deel aan een rijke en onvergetelijke eetervaring
  • Ontdek Bergamo, zijn geschiedenis en rijke culinaire traditie
  • Proef iconische gerechten zoals casoncelli, polenta en stracciatella-gelato
Dit kun je verwachten

Bergamo is de in tweeën gesplitste stad: Bergamo Alta ('de hoge Bergamo') en Bergamo Bassa ('de lage stad'), vergezeld door de historische kabelbaan. In het hart van het prachtige Bergamo Alta hebben we de beste bereidingen geselecteerd die in staat zijn om in één gerecht de eetcultuur van het gebied van Bergamo te presenteren: van de traditionele maaltijden van de boeren tot het rijkelijk gepresenteerde vlees, tot de gelato 'stracciatella', die werd inderdaad voor het eerst gemaakt in Bergamo. Begeleid door je lokale fijnproever, ontdek je een geheime reisroute binnen de muren van de Città Alta, gecreëerd volgens sterke smaken en delicate geuren, beginnend bij de oorsprong van de Lombardische traditie en die ons meeneemt naar de hedendaagse eetcultuur van Bergamo die we vandaag kennen .

Hier is een lijst met mogelijke proeverijen:

  • Aperitivo met een glas Valcalepio: de traditionele aperitivo Bergamasco, bestaande uit sneetjes geroosterd brood met daarop lokale garnituren, met een glas rode Valcalepio-wijn, rechtstreeks uit de heuvels rond Bergamo en beroemd om de zoetheid van hun producten
  • Casoncelli: Het is een handgemaakte pasta, in de vorm van een half dwaze maan, gemaakt met een mengsel van meelsoorten, die gevuld kunnen worden met paneermeel, Parmezaanse kaas, rundvlees, varkensvlees, peterselie, rozijnen, citroenschil en amandelen. Volgens het traditionele recept wordt het gerecht overgoten met spek en salie
  • Foiade: het is het zondagse gerecht van de lokale traditie. Elk klein dorp rond Bergamo heeft zijn eigen meelsoort, favoriete pastavorm en favoriete topping. De foiade is inderdaad heerlijk met verschillende soorten saus, zoals vlees, kaas en champignons
  • Polenta met reuzel en kaas: het eeuwenoude gerecht bestaande uit maïsmeel, vergezeld van plakjes lokale reuzel om het gerecht romiger te maken of, als alternatief belegd met hartige kaas uit de nabijgelegen valleien
  • Zelfgemaakt gegrild brood met taleggio kaas: een bergklassieker, even lekker in elk seizoen, ook in de warmere dagen. Een rustiek brood wordt belegd met de lokale, smakelijke taleggio-kaas en gekarameliseerde gouden uien
  • Gelato "stracciatella": stracciatella is een van de meest geliefde gelato-smaken in Italië en daarbuiten. Samengesteld uit melk en room, met pure chocoladeschilfers. Je proeft het in de gelato-zoetwaren waar het in de jaren 60 werd uitgevonden
  • Espressokoffie: het is de onvermijdelijke afsluiting van elke Italiaanse maaltijd. Je hebt het in een historische coffeeshop
Lees meer
Dit is inbegrepen
  • Wandelroute
  • 5 eetproeverijen
  • Lokale fijnproever en meertalige gids
Dit is niet inbegrepen
  • Ophaal- en terugbrengservice
Korting
  • Kinderen (leeftijd 6-12)
  • Baby's (leeftijd 0-5): gratis
Waar

Piazzale S. Agostino, 24129 Bergamo BG, Italië

Verzamelpunt:

Voor de kerk.

Belangrijk
  • Proeverijen van eten kunnen variëren afhankelijk van de beschikbaarheid van rauwe ingrediënten, het seizoen en de keuzes van de chef
  • Deze tour werkt met minimaal 2 personen per boeking, terwijl het maximale aantal deelnemers per tour 10 is
  • Vegetarische optie is beschikbaar voor deze tour
  • Geef op het moment van aankoop uw specifieke dieetwensen door
Lees meer
Wanneer
  • Van dinsdag tot zondag om 11.30 uur en 18.30 uur
  • Raadpleeg de kalender voor actuele starttijden en beschikbaarheid
Lees meer
Touroperator
Do Eat Better Experience
Boekingskosten
Goed nieuws! Er zijn geen extra kosten aan deze boeking verbonden
Annuleringsbeleid
Ontvang een 100% restitutie als je annuleert tot 24 uur voordat de activiteit begint.

Dit vind je misschien ook leuk

Excursies & Dagtrips

Op deze catamarancruise naar het meest zuidelijke puntje van Apulië krijg je een caleidoscoop van kl...

Activiteiten

Neem deel aan een fascinerende tour door het historische Bergamo. Begin je reis vanaf Piazza Mercato...

Activiteiten

Neem deel aan een privétour door Bergamo en ontdek de moderne benedenstad. Je begint je ervaring op ...

Activiteiten

Zeilen rond La Maddalena Archipelago National Park is een van de kleine geneugten van het leven. En ...

Activiteiten

Wil je van het beste alle geheimen van de originele tiramisu leren of er een creatieve versie van ma...

Excursies & Dagtrips

Maak een dagtocht van Bergamo of Brescia naar de regio Franciacorta voor een bezoek aan een wijnmake...