Op deze halve dagtour krijg je een kijkje achter de schermen bij Bodegas Campestral tijdens de oogsttijd. Deze wijnmakerij ligt verscholen in Arcos de la Frontera, een witgekalkt dorp op een kalkstenen heuvelrug. Het bedrijf staat bekend om de combinatie van een traditionele manier van wijnmaken en een frisse, milieubewuste aanpak.
Bij aankomst word je verwelkomd met een glas wijn en krijg je een rondleiding over het landgoed. Je gids neemt je mee door de geschiedenis van wat wordt beschouwd als de grootste oude wijnkelder van Spanje. Maar het gaat hier niet alleen om de wijn, het gaat ook om de diepgewortelde passie van de familie voor duurzaamheid, verantwoord wijnmaken en zorg voor het milieu.
Je ontdekt hoe de druiven zorgvuldig worden geselecteerd, krijgt een kijkje bij de oogst en gaat naar de kelder waar de wijn rust en rijpt. Let op de zonnepanelen op het dak: die voorzien het hele pand van stroom en laten zien hoe traditie en innovatie hand in hand gaan. En om je bezoek in stijl af te ronden proef je nog een paar wijnen, die stuk voor stuk een voorbeeld zijn van de zorg en het vakmanschap die achter elke fles zitten.
Transfer
