Zie hoe Hanoi 's nachts tot leven komt en ontdek waarom het een paradijs voor fijnproevers is.
Je begint deze streetfood-tour op het zogenaamde "internationale kruispunt" met een voorproefje van het lokaal gemaakte bier "bia hoi". Daarna ga je verder met een wandeling door een aantal verborgen steegjes waar je een noedelsoep moet proeven die plaatselijk bekend staat als de "bun thang". De tour gaat dan verder met een wandeling naar de Sint-Jozefkathedraal en het Hoan Kiem-meer. Je proeft ook "banh goi" (kussenvormige knapperige knoedels geserveerd met scherpe vissaus) in een eenvoudig restaurant dat populair is bij de lokale bevolking. Op dit punt ga je verder door de oude wijk van Hanoi, een labyrint van smalle, kronkelende straatjes met ouderwetse winkels en lokale eetgelegenheden. De volgende Vietnamese specialiteit is een baguette boordevol paté en verse groente, gevolgd door gezouten of gesuikerde gedroogde vruchten die bekend staan als "o mai".
De gastronomische rondleiding eindigt in het oudste café van de stad met een kopje "eierkoffie", een heerlijke rijke espresso met een schuimige topping gemaakt van opgeklopte gezoete gecondenseerde melk en eigeel.
Wandeling met gids
Extra eten en drinken
