Ibiza staat vooral bekend om zijn feesten, stranden en resorts. Maar op deze trip ontdek je een heel ander aspect van dit witte eiland. Tijdens dit culinaire avontuur leer je hoe je het iconische Spaanse gerecht paella bereidt. En dat onder leiding van een doorgewinterde chef-kok. Carmen, een deskundige gids, zegt: “Je begint met een warm welkom en een gekoeld glas cava terwijl de bekwame lokale chef-kok de geheimen achter zijn authentieke paella-recept verklapt.”
Je gaat naar een rustiek restaurant, op slechts 15 minuten van Talamanca aan de oostkust, en naar je eigen volledig uitgeruste werkplek gebracht. Dan laat je je innerlijke Gordon Ramsey los terwijl je verse ingrediënten gebruikt om je meesterwerk te creëren. En met een glas wijn in je hand laat je je creativiteit de vrije loop. De chef-kok begeleidt je bij elke stap met technisch advies. Maar nog belangrijker: hij vertelt je wat het betekent om eten te maken dat mensen samenbrengt. Carmen voegt eraan toe, “dit is meer dan alleen een kookles - het is een viering van de Spaanse cultuur en gemeenschap.”
Tot slot verzamel je je rond een prachtig gedekte tafel om je vers gemaakte paella te delen met je medekoks. Dit is waar het allemaal om draait, het ervaren van de verbondenheid waar Spaanse families traditioneel samen van genieten tijdens het eten - het maakt het eten nog lekkerder. Als zoete afsluiter van de maaltijd krijg je het traditionele digestief, hierbas, geserveerd. Je gaat niet alleen terug naar huis met herinneringen aan een geweldige dag, maar ook met de vaardigheid om een eersteklas paella te maken. Dus nodig je vrienden en familie thuis uit om er samen van te genieten, helemaal in Ibiza-stijl.
Lunch
