Authentieke Istrische familieboerderijwandeling met eten en wijn

Ontdek de authentieke charme van Istrië met onze Olivo Istriano-ervaring, een combinatie van geschiedenis, traditie en smaken. Wandel door onze boomgaard, met 31 soorten vers, zelfgekweekt fruit, vol kleur en geur. Ontdek vervolgens onze olijfgaarden en wijngaarden, met panoramisch uitzicht op heuvelstadjes, terrasvormige velden en het Istrische landschap. We delen onze duurzame methoden die olijfolie van topkwaliteit produceren. In de kelder leert u over oude en moderne oogsttechnieken, van de Romeinse tijd tot nu. Een professionele proeverij met een gecertificeerde olijfoliesommelier laat u de subtiele nuances ontdekken. Buiten de Palazzina kunt u genieten van een wijn-spijscombinatie onder een schaduwrijke boom met een typisch Istrische charcuterieplank – prosciutto, salamino, kabeljauw, gemarineerde ansjovis, kaas, ricotta, olijven, tuinfruit, brood – gecombineerd met lokale wijnen, huisgemaakt sap en water. Sluit af met een verrassend ambachtelijk dessert en maak uw 'farm-to-table'-ervaring compleet. Ga met ons mee op een onvergetelijke reis langs de smaken, geschiedenis en familietradities van Istrië: een authentieke smaak van het land, geserveerd met warmte en passie.