Ervaar het wijnmaken op een van de mooiste plekken op aarde bij Meteora. Deze tour neemt je mee op een reis door de lange wijntraditie van de regio naar een goede vertegenwoordiger van Meteora's wijncultuur. Het wijnhuis ligt op een hoogte van 470 meter, 24 km ten noorden van Meteora en is bereikbaar via een schilderachtige weg die van Kalabaka naar het dorp Gavros leidt.
Bij de wijnmakerij leer je over de basisconcepten van het maken van kwaliteitswijn en analyseer je de chemische, fysische en microbiologische details van het wijnbereidingsproces, van druif tot fles. De kelder biedt een meeslepende ervaring in de kunst van het maken van wijn, met inzicht in stampen, alcoholische gisting, maceratie, malolactische gisting, rekken, stabiliseren, bottelen en verfijning.
De wijnproeverij omvat een selectie van 5 verschillende wijnetiketten, elk met de unieke smaken en aroma's van de regio. Je zult ook genieten van lokale hapjes, zoals fetakaas, olijven, gedroogde tomaten, crackers, lokale kazen en noten, zorgvuldig gecombineerd om de wijnen aan te vullen.
Na de wijnproeverij maak je een korte wandeling naar de kluizenaarsgrot van Agios Theodosios en de kluizenaarsgrot van Sint Nicolaas naast het dorp Gavros. De kapel, gemaakt in een grot op een klif, biedt een onvergetelijke ervaring die de spirituele geschiedenis van de regio weerspiegelt. U zult ook genieten van een adembenemend uitzicht op het dorp en de omgeving.
Wijnproeverij
