Het wijnhuis werd in 1665 opgericht door een Spaanse man: de graaf van Lemos. In 1925 werd de eerste wijn gebotteld door Piero en Lisetta Leone de Castris, de grootouders van de huidige eigenaar Piernicola Leone de Castris. In 1943 werd de Five Roses geboren - de eerste rosé die ooit in Italië werd gebotteld. Verder werd dit gevolgd door de 50° Vendemmia Salice Salentino Reserve - de eerste Salice rode wijn die in 1954 werd gebotteld, nog 20 jaar voor de geboorte van de DOC Salice Salentino.
De ervaring omvat een rondleiding door de wijnmakerij met een focus op de meer dan 350 jaar geschiedenis die wordt gepresenteerd in het wijnmuseum 'Piero en Salvatore Leone de Castris'. Je bezoekt ook de wijnkelder en ontdekt alle productiestadia, van oogsten tot bottelen.
Geniet na de rondleiding van je favoriete eet- en proeverij:
- OPTIE 1 - "LA GRANDE TRADIZIONE" TOUR: technische proeverij van 3 wijnen die het bedrijf kenmerken: Messapia Verdeca Igt Salento, Five Roses Anniversary Rosato Igt Salento, 50th Harvest Salice Salentino DOC Riserva (duur: 1 uur)
- OPTIE 2 - "FOOD EXPERIENCE" TOUR: licht lunchbuffet en proeverij van 3 wijnen die het bedrijf kenmerken: Messapia Verdeca Igt Salento, Five Roses Anniversary Rosato Igt Salento, 50th Harvest Salice Salentino DOC Riserva (duur: 2 uur)
- OPTIE 3 - "DONNA LISA" TOUR: lunch en proeverij van 3 wijnen gecombineerd met de gerechten van de chef in Milo Restaurant van Hotel Villa Donna Lisa, naast de wijnmakerij (duur: 2,5 uur)
Let op: er is een korting voor groepen van meer dan 10 personen - stuur voor meer informatie een verzoek via de Musement Food&Wine-pagina onder het tabblad "Tailor Made Tours".
Rondleiding door de wijnmakerij: historische kantoren, wijnkelder en wijnmuseum
