Als je graag andere culturen leert kennen, mag je deze tour zeker niet missen als je Luang Prabang bezoekt.
Nadat je je gids in het Victoria Xiengthong Palace Hotel hebt ontmoet, spring je op een tuk-tuk naar het Bamboo Experience Centre. Daar ontmoet je een lokale gids en word je lid van de groep voordat de tour begint. De bamboe-ervaring is een door een familie gerunde workshop waar je meer te weten komt over Laotiaanse bamboeproducten, activiteiten en voedsel. Laotiaanse mensen consumeren al jaren bamboescheuten en recepten zijn van generatie op generatie doorgegeven.
De kookles begint met het leren stampen van rijst om de schillen kwijt te raken. Vervolgens laat de chef-kok je zien hoe je kleefrijst maakt en enkele van de beroemdste bamboegerechten zoals 'Kaeng Naw Mai' (bamboesoep), gevulde bamboescheuten met varkensgehakt en pittige gefermenteerde bamboescheutensaus met kleefrijst. Als je klaar bent, kun je een beetje van de Laotiaanse cultuur proeven met deze verrukkelijke lekkernijen.
Tot slot, om de tour te beëindigen, zal het personeel je de Laotiaanse bamboedans laten zien, die je zelf kunt proberen.
Gids
