Als januari overgaat in februari, zie jij een deken van roze en wit die de velden van Mallorca bedekt. Dat kan maar één ding betekenen - het is amandelbloesemseizoen. Deze perfect getimede tour is ontworpen om jij het beste te laten zien van de populairste boom van het eiland, waarbij jij de noten en bloemen ziet, ruikt en proeft. Met miljoenen van deze bomen op Mallorca die in volle bloei staan, is het een feest van kleur en leven dat aangeeft dat de lente voor de deur staat.
jij gids neemt jij mee naar een paar landelijke plekjes op het eiland waar de lentebloesem in volle gang is en wedijvert met naburige weiden vol rode klaprozen en felgele margrieten. Terwijl de lente de tijd is om de bloesem te zien, wordt de noot, die van hun vruchten komt, in de herfst geoogst. Gelukkig hoef jij niet tot dan te wachten om te proeven. jij gaat naar Casa Esmet, een locatie die zich inzet voor sociale innovatie en duurzaamheid, voor een plakje traditionele amandelcake naast een kopje Mallorcaanse koffie.
Na het zicht en de smaak gaan we verder met de geur. jij bezoekt een parfumfabriek, Flor d'Ametler, om te zien hoe geuren worden gemaakt van lokaal geplukte bloemen. Bekijk het delicate oogstproces van de bloemen en leer over ambachtelijke parfumtechnieken. Als jij de zoete, bloemige geuren ruikt van de parfums die ze hier produceren, zul jij volledig begrijpen waarom deze bomen zo'n speciale plaats innemen bij de Mallorcanen.