Ga mee op een onvergetelijk avontuur in Gragnano, het epicentrum van de productie van gedroogde pasta. De tour begint met een schilderachtige busrit langs de Baai van Napels, met een panoramisch uitzicht dat wordt gedomineerd door de aanwezigheid van de Vesuvius. Op deze dag vertelt je gids, die door National Geographic is getraind, boeiende verhalen over de cultuur van Campanië.
Je eerste bestemming is de idyllische Vallei van de Molens tussen Sorrento, Napels en de Amalfikust. Hier heb je het zeldzame voorrecht om de historische site samen met een lokale historicus en een gepensioneerde molenaar die zich inzet voor dit belangrijke restauratieproject te verkennen. Hij legt je in detail de ingenieuze techniek achter de aandrijving van de molens uit. Een fascinerende ervaring die exclusief is voorbehouden aan National Geographic reizigers. En tijdens een relaxte wandeling door dit weelderige landschap, maak je contact met de prachtige natuur die generaties heeft geïnspireerd.
De volgende stop is bij een gerenommeerde pastafabriek met diepgewortelde tradities. Je kijkt je ogen uit op de creativiteit van pastamaker Antonino Moccia en de 140 verschillende pastavormen van de fabriek, waarvan sommige gepatenteerd zijn. De eigenaar geeft je een persoonlijke rondleiding door het museum en vertelt je intieme verhalen over hoe deze industrie door de eeuwen heen vorm heeft gekregen.
Dan doe je je schort om en ga je backstage bij de productieruimte. Je ziet hoe de pasta stap voor stap wordt gemaakt en krijgt meer waardering voor het vakmanschap en de precisie waarmee elk stukje pasta wordt gemaakt. Ook ontdek je welke zorgvuldige verpakkingstechnieken ervoor zorgen dat het eindproduct in ongerepte staat bij huishoudens over de hele wereld terechtkomt. En als heerlijke afsluiting van je boeiende experience smul je van een bord gragnese pasta. Laat de rijke smaken en unieke textuur je meevoeren naar het hart van de Italiaanse culinaire traditie.
Entrees
