Je duikt onder in het hart vanaf de Japanse culinaire scene en ontdekt dat Ramen niet zomaar een gerecht is, het is een kunstvorm. Op deze tour leer je drie vanaf de meest iconische soorten ramen in Japan kennen en maken: Shio, Shoyu en Miso.
Je reis begint met het leren hoe je noedels maakt vanaf meel, een proces dat even fascinerend als leuk is. Daarna ga je verder met het maken vanaf de bouillons voor Shio, een op zout gebaseerd brouwsel met varkensvlees, zeewier en taugé; Shoyu, een sojasausbouillon die meestal wordt geserveerd met maïs en andere groenten; en Miso, gemaakt met traditionele Japanse miso, kip, ei en groene ui.
Na hartig volgt zoet. Je rondt je culinaire avontuur af met een heerlijk dessert. En dan is het tijd om achterover te leunen en te genieten vanaf je minikommen ramen, elk een bewijs vanaf je nieuwe vaardigheden. De ervaring draait niet alleen om koken, maar ook om het proeven en waarderen vanaf de complexiteit en diepte vanaf smaken die ramen wereldwijd zo'n geliefd gerecht maken.
Gebruik van materialen
