Geniet van een panoramische rondleiding langs de coutryside rondom Rome en ontdek het gebied dat bekend staat als de Romeinse kastelen. Breng een halve dag door op een uur rijden voorbij de hectische hoofdstad van Italië en bezoek de Castelli Romani, een groep gemeenten in de Romeinse provincie, gelegen op een zeer korte afstand van de Eeuwige Stad, aan de voet van de Alban Hills.
Ariccia is een van deze schilderachtige dorpjes. Het biedt prachtige bezienswaardigheden en culturele mogelijkheden; Het door Bernini ontworpen Palazzo Chigi is een klein juweeltje dat je niet mag missen; de kerk van Santa Maria Assunta is een andere bijdrage van de ontwerper van het Sint Pietersplein in Rome; de monumentale Ariccia-brug is ook een must-see, niet alleen vanwege zijn architectuurgeschiedenis, maar ook vanwege het beruchte droevige verleden van de locatie die vaak wordt gekozen om zelfmoord te plegen.
Maar waar Ariccia en de andere steden in het gebied echt beroemd om zijn, is de kans om ooit het beste varkensgebraad (porchetta) te eten. Fraschette zijn informele eetgelegenheden van het osteria-type waarvan de naam is afgeleid van de oude gewoonte om een wijnstoktakje op de ingang van de kelder te spijkeren met het doel een nieuw wijnjaar te adverteren. Tot niet zo lang geleden waren deze etablissementen zo informeel dat mensen hun eigen eten aan tafel konden dragen en gewoon konden betalen voor wijn en dranken. Zelfs vandaag zal dit een fraschetta-eigenaar niet storen.
De regio is ook de thuisbasis van enkele van de oudste wijnproducerende wijngaarden ter wereld. Etrusken en Griekse kolonisten produceerden wijn in het land lang voordat de Romeinen hun eigen wijngaarden begonnen te ontwikkelen in de 2e eeuw voor Christus. Nu - 2000 jaar later - is Italië een van 's werelds meest vooraanstaande producenten, goed voor ongeveer een vijfde van de wijnproductie in de wereld.
Een wijn die zijn naam dankt aan een dorp in Castelli Romani is de witte wijn van Frascati, waarvan de druiven in deze zone sinds de 5e eeuw voor Christus zijn geteeld. Plakjes vers geroosterd varkensvlees, pecorino, zongedroogde tomaten, champignons, olijven en artisjokharten met veel extra olie kunt u proeven, vergezeld van de juiste wijnen.
Ophaalservice vanaf centraal gelegen hotels
Tips
