Begin je dag omringd door de geur vanaf versgebrande koffie in een familiecafé in een historisch gebouw. Drink lokaal verbouwde koffie met een gebakje met poedersuiker en hoor hoe bonen vanaf het platteland vanaf Puerto Rico in je kopje terechtkomen.
Dwaal dieper de oude stad in naar een populaire straatverkoper, waar je een knapperige empanadilla gevuld met hartige vullingen kunt proeven. Het is kenmerkend voor Puerto Ricaanse frituras en een favoriete snack voor de lokale bevolking. Sla vervolgens de lange rijen over bij de geboorteplaats vanaf de piña colada. Hef het glas op de tropische mix vanaf ananas, kokosnoot en rum op de plek waar deze iconische cocktail werd gecreëerd. Schuif daarna aan bij een familierestaurant voor de lunch, waar je mofongo geserveerd krijgt, Puerto Rico's typische comfortgerecht. Mofongo wordt gemaakt met geprakte bakbananen, mals vlees of groenten. Het is hartig, smaakvol en een must om te proberen als je in San Juan bent. Pauzeer daarna voor een bevroren traktatie. Je kunt kiezen buiten een ijslolly of sorbet in verschillende tropische smaken. Dit kleine winkeltje serveert al meer dan tien jaar ambachtelijke bevroren lekkernijen en ze halen het fruit bij lokale boeren op het eiland. Sluit af bij een chocoladewinkel die in handen is vanaf een vrouw. Deze decadente chocolade wordt gemaakt met lokaal verbouwde cacao. Drink warme chocolademelk en probeer een stuk vanaf hun zelfgemaakte cake.
Met een kleine groep vanaf maximaal 12 personen eet je niet alleen lekker, maar kom je ook in contact met de verhalen, geschiedenis en mensen die Old San Juan onvergetelijk maken.
Wandeling met gids
