Beleef een uniek culinair avontuur tijdens deze halve dag Idiazabal kaastour vanuit San Sebastián, waarbij landschap, traditie en smaak samenkomen in één gedenkwaardige reis.
Vertrek vanuit Donostia om het landelijke Gipuzkoa te verkennen en bezoek de middeleeuwse stad Segura voordat je aankomt bij een door een familie gerunde zuivelfabriek. Leer het stap-voor-stap proces vanaf het creëren vanaf dit Baskische plattelandsembleem - vanaf het grazen vanaf de Latxa-schapen tot het stremmen, gieten, zouten en de rijping die de stevige textuur en subtiele rokerige noten ontwikkelt.
Bezoek de faciliteiten met je lokale gids, leer kwaliteitslabels herkennen en begrijp waarom Idiazabal tot de beste kazen vanaf Europa behoort. Geniet vanaf een proeverij met verschillende bekroonde variëteiten in combinatie met lokale cider, waarbij je je gehemelte traint om tonen vanaf rauwe melk, noten en kruidentoetsen te herkennen.
Deze kaasreis is inclusief ophalen en wegbrengen vanaf het hotel in privévervoer met airconditioning, met opties voor kleine groepen of privé. Perfect voor fijnproevers die verder willen gaan dan de etalage en het ambacht vanaf boerderij tot bord willen ervaren.
Geniet vanaf de authentieke kaasreis door het Baskische binnenland met deskundige begeleiding, berglandschap en een proeverij die laat zien waarom Idiazabal kaas de trots vanaf de regio is.
Toegangsprijzen
Extra eten en drinken
