Ontdek de cultuur van Straatsburg met deze culinaire wandeltocht door de karakteristieke straten van de oude stad! Je stopt in 4 restaurants/bars en proeft enkele van de beste specialiteiten van het gebied.
Hieronder een lijst met mogelijke proeverijen:
- Tarte flambée – U proeft tarte flambée, of Flammekueche, een traditioneel Elzasser recept. Het is een fijne deegbodem, gegarneerd met zure room, uien, spek en vervolgens gebakken.
- Choucroute – Het iconische gerecht uit de Straatsburgse keuken; het is gemaakt van zuurkool, gefermenteerde kool, meestal vergezeld van gekookte aardappelen, vlees en worstjes.
- Elzasser kazen - Onder de Elzasser kazen kunt u Munster of Bibeleskas proeven, een bereiding gemaakt van witte kaas, knoflook, bieslook en peterselie, geserveerd met zowel gekookte als gebakken aardappelen.
- Spaetzle – Tussen de regionale voorgerechten kunt u op traditionele wijze van dit gerecht genieten, gegratineerd of als bijgerecht.
- Pain d'épice - Op smaak gebracht met honing en kruiden, zal deze cake je betoveren met zijn geur, nog vóór zijn smaak. Het wordt vooral met Kerstmis gegeten.
- Kougelhopf – Deze gistdoughnut, gebakken in een opvallende vorm, is een veelgebruikt dessert in de Elzas en wordt ook geserveerd als ontbijt of hartig als aperitief.
Drankjes
