Gebruik en bekijk Japanse messen en ander authentiek Japans kookgerei tijdens deze 2 uur durende workshop.
Leer het verschil tussen enkelsnijdende en tweesnijdende messen, bekijk een optreden, zie hoe je tonijn snijdt en hoe je groenten snijdt en schilt. Snijd tonijn met een sashimi-mes voor je lunch en geniet daarna van een tonijnkom met rode misosoep en sake. Als je wilt, kun je ook proberen met andere Japanse messen te snijden.
De workshop vindt plaats in Tokyo D Kitchen, een studio uitgerust met professionele authentieke keukenfaciliteiten en kookgerei. De studio is ook voorzien van digitaliseringsfaciliteiten, zoals een gigantische LED-signage-monitor van 6 x 3 m met hoge intensiteit en zeven aan het plafond gemonteerde 4K-camera's op afstand, enz. De lessen worden gegeven met behulp van gemakkelijk te begrijpen video's om de essentie van het Japans te raken koken.
Aan het einde van de ervaring ontvang je foto's en minivideo's van de proefles cadeau.
Lunch
