Deze tour is op maat gemaakt voor diegenen die zich graag willen verdiepen in de kunst van het maken van traditionele en voedzame Japanse gerechten. Tijdens deze tour zullen je gidsen hun expertise en passie voor de Japanse keuken overbrengen, bedankt om de voortreffelijke smaken van de Japanse keuken te ontdekken. Je reis begint niet alleen met koken, maar ook met een bezoek aan een plaatselijke supermarkt. Japanse supermarkten zijn een schatkamer en bieden een uitgebreid assortiment vlees, vis, groenten en een scala aan unieke smaakmakers. Je gidsen delen graag hun inzichten over het selecteren van de meest verse ingrediënten, een vaardigheid die door de dagelijkse praktijk wordt aangescherpt. Zodra je de ingrediënten hebt verzameld, ga je naar een professionele keukenstudio om aan je kooksessie te beginnen. Onder begeleiding leer je de technieken van het Japanse huisgemaakte koken beheersen, van het met precisie hanteren van een Japans mes tot het bereiden van basiselementen zoals dashi voor misosoep en het maken van sushirijst gekruid met azijn. Naast sushi, verdiep je je in het maken van authentieke gerechten zoals misosoep, dengaku van aubergines en de heerlijke dashimaki tamago (opgerold ei). Na voltooiing van de kookervaring ontvangen de deelnemers recepten, zodat u thuis uw eigen Japanse culinaire soirée kunt organiseren.
Ook sake-proeverijen zijn bij deze ervaring inbegrepen! Kies uw favoriet uit een selectie van vier premium sake-variëteiten en geniet van de perfecte combinatie met sushi en de traditionele Japanse keuken.
Lunch
