Ontdek de Rialto-markt, de oudste vismarkt in Venetië, die ongeveer 1200 AC opende en een van de grootste van heel Europa. Hier komen vissers aan in de vroege ochtend (ongeveer 6 uur 's ochtends), nadat ze de nacht hebben doorgebracht met vissen, en ze helpen de Venetiaan het beste verse en seizoensgebonden voedsel te selecteren.
Samuele, een deskundige visser van het eiland Burano, zal uw gids zijn met een overzicht van de geschiedenis van Rialto en de lokale vissen. Hij werkt in deze sector sinds hij een kind was en kijkt ernaar uit zijn passie met u te delen. Hij zal u verwelkomen aan zijn bureau in de openluchtmarkt, op slechts een steenworp afstand van Canal Grande.
Tijdens de uitleg van 20 minuten ontdek je de geschiedenis en het gebruik in de lokale keuken van Venetiaanse vis en zeevruchten zoals garnalen, krabben, zeebaars, zwaardvis en vele andere (het type vis verandert afhankelijk van het seizoen). Samuele deelt met u alle geheimen en tips om thuis heerlijke visrecepten te recreëren.
De ervaring omvat ook een korting in de winkel van Samuele!
Tour met livecommentaar
