We've automatically translated this activity using Google Translate.
Zeg kaas! Kaas proeven en koppelen
Wij willen je helpen je vakantie nog beter te maken, door je de best mogelijke prijs te geven! Als je een ticket of tour vindt voor een lagere prijs (door dezelfde touroperator en in dezelfde valuta), voeg dan gewoon de link in een e-mail naar support@musement.com en wij passen de prijs graag aan.
Excursies & Dagtrips

Zeg kaas! Kaas proeven en koppelen

Taal: Engels , Italiaans
Beschikbaarheid: Elke dag
Mobiele vouchers worden geaccepteerd
Duur: tot 1 uur
Sanitaire maatregelen zijn van toepassing
Highlights
  • Wijd jezelf volledig toe aan een zintuiglijke ervaring, omringd door de geur van uitstekend vers fruit, honing en zoete jam
  • De kaasplank is misschien de maximale zuivelkunstuitdrukking, een houten schijf waarop met vaardigheid en wijsheid een reeks kazen worden ondersteund in een toenemend aantal geuren, aroma's en smaken die het gehemelte vullen
Dit kun je verwachten

Klaar voor een gastronomische kaasproeverij in het suggestieve Veronese-gebied? Geniet van het romige genoegen van kaas!
Je luistert naar de filosofie van de productie, leert de tradities kennen en kent de uitstekende kazen met het merk DOP. Want de proeverij zal niet alleen het smaakgevoel, maar ook de andere vier zintuigen raken, om ten volle te genieten van de organoleptische kenmerken, aroma's en sensaties die ons de kaas geven.

De sensoriële analyse van de kaas begint vanuit het uitzicht, kijkend naar het stuk dat we zullen proeven, dan aanraken, aanraken en ruiken, erg belangrijk want vanaf deze stap begrijpen we of de kaas naar ons smaak zou kunnen zijn, dankzij het aroma dat ontwikkelt zich eenmaal geproefd; uiteindelijk eindigt het met de smaak die ervan geniet en de ware smaak kent.

De ervaring eindigt dan met het proeven van de gepresenteerde kazen, vergezeld van de kostbare rode Valpolicella-wijn met verschillende combinaties, waaronder honing en seizoensfruit. Een kunstwerk dat wordt afgewisseld met zorgvuldig gekozen ingrediënten: fruit, groenten, jam, honing en brood; een echte compositie vol van smaak.

SENSORISCHE ANALYSE

De sensorische analyse van de kaas lijkt erg op die van veel andere voedingsmiddelen: het beoordeelt de visuele, tactiele, olfactorische en smaak-reukeigenschappen en het onderzoek van de structuur in de mond.

OLFACTORANALYSE

De geuren die een levensmiddel ons kan bieden, zijn talrijk, en inderdaad is de geuranalyse de meest complexe sensorische analyse.
Het moeilijkste is om het te identificeren, het een naam te geven en vervolgens een directe vergelijking te maken, een bepaalde geur die we duidelijk waarnemen.

De belangrijkste families van de geuren die naar de kaas verwezen zijn:

  • latex ruikt (verse melk, zure melk, gekookte melk, yoghurt, boter, room, enz.);
  • plantaardige geuren (gras, mos, hooi, etc.)
  • pittige geuren (peper, nootmuskaat, saffraan, kruidnagel, enz.);
  • bloemengeuren;
  • geuren van geroosterd (chocolade, karamel, vanille, verbrand, gerookt, enz.);
  • dierlijke geuren (kraam, leer, dierenhaar, enz.)

TASTE-OLFACTORY EXAM

Als smaak kunnen we alleen zoet, zout, pittig, zuur, bitter en samentrekkend herkennen.
De aroma's, of de reukwaarnemingen die terugkeren via de retronasale route, zullen vergelijkbaar zijn met de geuren waargenomen met de reukzin, maar aangepast, ingewikkelder gemaakt.
De smaak-olfactorische persistentie is de duur van de smaak, die kan variëren van enkele seconden tot meer dan 30 seconden.
Ten slotte kan de consistentie in de mond worden geëvalueerd, die hard, elastisch, vervormbaar, fijn, korrelig, rubberachtig, enz. Kan zijn.

Lees meer
COVID-19 informatie
De volgende gezondheids- en veiligheidsmaatregelen zijn van toepassing, zodat je met een gerust hart van de activiteit kunt genieten.
  • Het aantal bezoekers is beperkt om drukte te voorkomen
  • De activiteit voldoet aan de overheidsvoorschriften
  • Er moet een veilige afstand gehouden worden
  • Bezoekers zijn verplicht om mondkapjes mee te nemen en te dragen
  • Gidsen en al het andere personeel zijn verplicht om mondkapjes te dragen
  • Het laten meten van de temperatuur is verplicht voor alle bezoekers
  • Dit is inbegrepen
    • 5 kaasproeverijen
    • 3 combinaties proeven met fruit, ingeblikt voedsel, honing, mosterd en jam
    • Rode wijn uit Valpolicella
    • Stil of bruisend water
    • Brood
    • breadsticks
    Dit is niet inbegrepen
    • Extra eten en drinken
    • Tips (optioneel)
    Waar

    La Botteghetta in Padella, Via Don Enrico Tazzoli, 1, 37121, VR, Italië

    Verzamelpunt:

    La Botteghetta, via Leoncino, 31, 37121 Verona VR, Italië

    Wanneer
    • Proeven beginnen om 12.00 uur
    • Inchecken 15 minuten voordat het proeven begint
    Lees meer
    Touroperator
    La Botteghetta
    Boekingskosten
    Goed nieuws! Er zijn geen extra kosten aan deze boeking verbonden
    Annuleringsbeleid
    Tot onze spijt is er bij dit product geen geld terug mogelijkheid, noch kan de reservering worden geannuleerd of gewijzigd, vanwege de policy van onze partner.

    Dit vind je misschien ook leuk

    Skip-the-line dagticket voor Gardaland Park
    Top activiteit
    Tickets en evenementen

    Skip-the-line dagticket voor Gardaland Park

    Sla de wachtrijen bij de kassa over tijdens je bezoek aan het beste themapark van Italië en beleef duizenden avonturen.

    Duur tot 24 uur
    Instant Confirmation
    Skip The Line
    2-daagse skip-the-line ticket voor Gardaland Park
    Tickets en evenementen

    2-daagse skip-the-line ticket voor Gardaland Park

    Koop je Gardaland Park toegangskaarten voor 2 dagen amusement in de buurt van Verona!

    Duur tot 48 uur
    Instant Confirmation
    Skip The Line
    Amarone, Ripasso en Valpolicella-wijnproeverij in Verona
    Excursies & Dagtrips

    Amarone, Ripasso en Valpolicella-wijnproeverij in Verona

    Geniet van een wijnproeverij in Valpolicella, Verona. Hier bezoekt u een typisch wijnhuis met een persoonlijke gids, proeverij van Amarone, Ripasso en Valpolicella.

    Gratis annuleren
    Duur tot 3 uur
    Beschikbaar in:

    en, it 

    Prive-proefervaring in de wijngaard van Monte Del Frà
    Excursies & Dagtrips

    Prive-proefervaring in de wijngaard van Monte Del Frà

    Ontmoet de wijnmakers op Monte Del Frà en proef vijf van hun beste wijnen gecombineerd met lokale kazen direct in de wijngaard.

    Gratis annuleren
    Duur 2 uur
    Beschikbaar in:

    en, it, es, de 

    Toegangskaarten voor Giusti Garden
    Attracties en rondleidingen

    Toegangskaarten voor Giusti Garden

    Bezoek Giusti Garden, een van de meest interessante voorbeelden van een Italiaanse tuin. Ontdek het familieappartement en een kostbare collectie antiek.

    Flexibel
    Instant Confirmation
    Skip The Line
    Smaragdgroene wijnproeverij in Verona
    Eten & Drinken

    Smaragdgroene wijnproeverij in Verona

    Proef lokale wijn en eten, bewonder de omgeving van Verona en ontdek lokale producten in een gezellige sfeer.

    Gratis annuleren
    Duur 1 uur
    Beschikbaar in:

    en, it, de