Siedem degustacji i cztery stulecia historii łączą się podczas tej pieszej wycieczki po najstarszych dzielnicach Bostonu – od zupy z małżami po cannoli.
Trasa rozpoczyna się w historycznej dzielnicy Blackstone Block od miski gęstej, sycącej zupy z małżami z Nowej Anglii w restauracji działającej nieprzerwanie od 1826 roku. Postój na tętniącym życiem lokalnym targu to okazja do spróbowania idealnie ugotowanej na parze mini kanapki z pastrami, która odzwierciedla wpływ żydowskich imigrantów z Europy Wschodniej na kuchnię miasta. Stamtąd, podczas postoju w dobrze zachowanej kawiarni i sklepie z przyprawami z 1932 roku, goście otrzymują specjalny słodki przysmak, po czym spacer przenosi się do dzielnicy North End, bostońskiej „Małej Italii”.
W dzielnicy North End goście skosztują złocistych, smażonych arancini w lokalu akceptującym wyłącznie płatności gotówkowe, który zdobył nagrodę Jamesa Bearda „America's Classic”, a następnie kawałek pizzy z serem z pieca ceglanego, w którym piecze się od 1926 roku. Wycieczka kończy się słodką nutą w postaci świeżo nadziewanego mini cannoli oraz tajemniczego dania zakorzenionego w ukochanej tradycji Nowej Anglii.
Spacer, prowadzony przez lokalnego przewodnika, łączy cztery stulecia historii Bostonu z potrawami, które do dziś definiują to miasto.
Posiłki i napoje
