Przeżyj ekscytujące doświadczenie, odkrywając starożytną sardyńską tradycję produkcji sera u lidera firmy w sektorze mleczarskim w Dolianova, niedaleko Cagliari, na południu Sardynii. Poznaj odwieczne techniki i nowoczesne innowacje, które harmonijnie łączą się, tworząc wyjątkowe smaki i tekstury. Weźmiesz udział w wycieczce z przewodnikiem, która będzie prawdziwą podróżą przez historię i tajemnice sardyńskich serów z mleka owczego i koziego i będziesz świadkiem różnych faz produkcji: analiza mleka, różne receptury, solenie w kadziach solankowych, dojrzewanie i wreszcie przygotowanie , pakowanie i wysyłka. Weźmiesz udział w warsztatach rzemieślniczego wyrobu sera, z możliwością stworzenia sera i jego ostatecznej degustacji. Ponadto na koniec wycieczki skosztujesz trzech najsłynniejszych serów z farmy w towarzystwie kieliszka lokalnego wina z najlepszych winiarni na Sardynii. Dla osób niepełnoletnich lub nie przepadających za winem dostępna będzie woda.
Warsztaty serowarskie prowadzone przez fachowców polegają na rzemieślniczym przygotowaniu sera, z możliwością stworzenia własnego sera i skosztowania go lub zabrania ze sobą. Edukacyjne i zabawne doświadczenie, które pozwoli Ci odkryć krok po kroku tajniki produkcji sera i jego procesu, od koagulacji mleka, po formowanie i solenie. Warsztaty dla dorosłych i dzieci, połączone z dostarczeniem pamiątkowego dyplomu.
Wycieczka z przewodnikiem
