Łagodne wzgórza Villamagna, zaledwie kilka kilometrów od Adriatyku, są idealnym miejscem do produkcji wina. Winiarze z Villamagna zdołali z czasem zachować tożsamość terytorialną, uwalniając się od masowego utowarowienia, aby zaoferować swoim gościom najlepsze wino, zrównoważoną mieszankę historii i pasji.
Odwiedź winnicę, zwracając uwagę na techniczne aspekty produkcji, takie jak rolnictwo konwencjonalne, rolnictwo ekologiczne, uprawa, uprawa winorośli i plony z hektara. Poznaj strategie i techniki produkcji winnicy. W tej fazie zostaną przedstawione podstawowe pojęcia z zakresu teorii winiarstwa.
Wreszcie, podczas degustacji wina połączonej z gorącymi i zimnymi przygotowaniami gastronomicznymi, zostaną wprowadzone podstawowe pojęcia dotyczące analizy sensorycznej i technik degustacji. W formie laboratorium edukacyjnego będziesz miał okazję postawić hipotezę, spróbować i zweryfikować kombinacje potraw i win.
Wycieczka z przewodnikiem