Ta prywatna całodniowa wycieczka po winach została stworzona, abyś miał przywilej degustacji niektórych z najwybitniejszych białych win z Alzacji. Twoja wycieczka po winnicach w Alzacji najpierw zabierze Cię do regionu produkcji wina Ribeauvillé. Tutaj skosztuj wspaniałych Rieslingów, które pochodzą z Kirchberg (margiel i piaskowiec), Geisberg (marglisty wapień) i Osterberg (wapienny margiel) Grands Crus. Cechą charakterystyczną win Ribeauvillé jest ich mineralność. W rzeczywistości, podczas gdy większość rieslingów Grand Cru zawiera 1,5 g suchej masy na litr, wina Ribeauvillé często osiągają 2,5 g na litr. Niektórzy z najbardziej znanych producentów wina, którzy produkują te Grand Cru, to Trimbach lub Louis Sipp.
Następnie przejdź do odkrycia Grand Cru: Kaefferkopf (dosłownie „głowa żuka”). Podzielona na kilka sektorów uroczego miasteczka Ammerschwihr, ta Grand Cru charakteryzuje się złożonym podłożem geologicznym, łączącym granit w górnej części z wapieniem muszli i piaskowcem w dolnej części. W zależności od dostępności będzie to również moment na odkrycie biodynamicznej produkcji wina (forma alternatywnego rolnictwa bardzo podobna do rolnictwa ekologicznego, ale obejmująca różne ezoteryczne koncepcje) w winiarniach, takich jak Domaine de Weinbach lub Domaine JB Adam.
W końcu dotrzyj do południowej części alzackiego szlaku winnego i odkryj charakterystyczne Grand Crus, takie jak Steinart, Goldert czy Hatschbourg. To właśnie w tej części regionu winiarskiego znajdziesz lokalny Muscat. Alsace Muscat różni się od słodkich Muscat z południa Francji swoim wytrawnym charakterem. Niezwykle aromatyczny, wyraża wspaniałe smaki świeżych owoców. Skosztuj wyjątkowych Gewurztraminerów pochodzących z Hatschbourg Grand Cru. Są to wina pełne, o solidnej strukturze i okrągłej pełni.
Odbiór z hotelu z dworca kolejowego lub hotelu w Colmar
Posiłki
