Rzeka Arno dzieli Florencję na dwa miasta. Na północy rozciąga się obraz znany z pocztówek: katedra Duomo, Galeria Uffizi, tłumy turystów. Na południu leży dzielnica Oltrarno, gdzie winiarnie serwują wino od lat 50. XX wieku, a piwnice sięgają XII wieku. To właśnie ta część Florencji, która się sama wyżywia.
Ta wycieczka kulinarna w małej grupie prowadzi bocznymi uliczkami Oltrarno w towarzystwie przewodnika, który doskonale je zna. Wypijesz prosecco na Piazza Santo Spirito, zejdziesz pod ziemię, by skosztować wędlin i wina Amarone, poznasz historię witryn z winami na przykładzie jednej z nich, która nadal służy w codziennym użytkowaniu, zobaczysz, jak w trattorii, w której od dziesięcioleci nic się nie zmieniło, przygotowuje się i serwuje gnudi, wypijesz Negroni w fiaschetterii, którą rada miasta oficjalnie uznała za zabytkową, a na koniec zjesz dwie gałki lodów, które florencjanie uznali za najlepsze w swoim mieście.
„Cucina povera” oznacza kuchnię chłopską. W dzielnicy Oltrarno to zupa toskańska, gulasz z dzika i wino Super Tuscan do popicia. Nic się nie marnuje. Nic nie umyka uwadze.
Zarezerwuj miejsce i przejdź na drugą stronę rzeki, aby skosztować prawdziwej Florencji.
Kolacja
Dodatkowe posiłki i napoje
