Przyjrzyj się produkcji wina w jednym z najpiękniejszych miejsc na ziemi w Meteorach. Ta wycieczka zabierze Cię w podróż przez długą tradycję winiarską regionu do wspaniałego przedstawiciela lokalnej kultury winiarskiej. Położona na wysokości 470 metrów winnica znajduje się 24 km na północ od Meteorów i można do niej dotrzeć malowniczą drogą prowadzącą z Kalabaki do wioski Gavros.
W winnicy poznasz podstawowe koncepcje produkcji wina wysokiej jakości i przeanalizujesz chemiczne, fizyczne i mikrobiologiczne szczegóły procesu produkcji wina, od winogron po butelkę. Dowiesz się więcej o sztuce produkcji wina, metodzie przycinania łodyg, fermentacji alkoholowej, maceracji, fermentacji jabłkowo-mlekowej, zbieraniu, stabilizacji, butelkowaniu i rafinacji.
Degustacja obejmuje wybór 5 różnych win, z których każde prezentuje unikalne smaki i aromaty regionu. Spodobają Ci się również lokalne przysmaki, takie jak ser feta, oliwki, suszone pomidory, krakersy, lokalne sery i orzechy, starannie dopasowane do win.
Po degustacji wina wybierz się na krótką wędrówkę do monastyru Świętego Teodozjusza i Świętego Mikołaja obok wioski Gavros. Niewielki monastyr w jaskini na klifie oferuje niezapomniane wrażenia, które odzwierciedlają duchową historię regionu. Będziesz także cieszyć się zapierającymi dech w piersiach widokami na wioskę i okolicę.
Degustacja wina
