Wycieczka rozpoczyna się w Columbus Park, gdzie niegdyś znajdowała się słynna dzielnica Five Points, a historie o imigracji, rywalizacji i przemianach stanowią tło dla wszystkiego, co nastąpi później.
Stamtąd trasa prowadzi do Chinatown. Pierwszy postoj: ręcznie robione smażone pierożki z lokalnej knajpki uwielbianej przez mieszkańców dzielnicy. Następnie inspirowane kuchnią hongkońską połączenie kantońskiej pieczonej wieprzowiny zawiniętej w miękkie bułeczki – danie będące połączeniem tradycji Wschodu i Zachodu. Po drodze czeka nas postój w chińskiej piekarni na słodką przekąskę, a potem przejdziemy do dzielnicy Little Italy.
Sama dzielnica Chinatown nagradza ciekawskich. Trasa prowadzi przez dawne dzielnice biznesowe imigrantów, wąskie uliczki oraz miejsce legendarnego „Krwawego Narożnika” (Bloody Angle) – jednego z najbardziej znanych zakątków w historii Nowego Jorku.
W dzielnicy Little Italy atmosfera zmienia się natychmiast. Przejście to zaznacza klasyczny włoski wypiek z piekarni działającej od 1892 roku, po czym następuje postój w barze głęboko powiązanym ze światem filmów i seriali o mafii. Ostatnią z wymienionych degustacji są autentyczne arancini z pesto, wywodzące się z tradycji sycylijskiego jedzenia ulicznego.
W programie przewidziano sześć degustacji w Chinatown, Little Italy, Nolita oraz historycznej dzielnicy Five Points. Każda z nich nawiązuje do społeczności imigrantów, które ukształtowały Dolny Manhattan jako jeden z najbogatszych kulinarnie zakątków Nowego Jorku.
W programie znajduje się również tajne danie – degustacja-niespodzianka, która wzbogaca historię tej dzielnicy o kolejny wymiar.
Degustacja jedzenia
