Dołącz do praktycznej lekcji gotowania w sercu Olbii i dowiedz się, jak przygotować prawdziwy makaron carbonara przy użyciu tradycyjnych włoskich technik. Prowadzony przez doświadczonego szefa kuchni, zaczniesz od nauki doboru odpowiednich składników, w tym idealnego kawałka guanciale do tego dania.
Podczas zajęć będziesz śledzić każdy etap przepisu, od chrupania guanciale po łączenie mieszanki jajek i sera oraz opanowanie mantecatura, która nadaje carbonarze kremową konsystencję. Po drodze szef kuchni dzieli się historiami i ciekawostkami na temat pochodzenia tego dania i jego miejsca w kuchni włoskiej.
Po przygotowaniu makaronu można usiąść do posiłku i skosztować przygotowanej carbonary w towarzystwie wybranego wina. Doświadczenie to oferuje angażujący sposób na połączenie się z lokalną kulturą kulinarną i zabranie do domu przepisu, który można odtworzyć we własnej kuchni.
Lunch
