Zanurzając się w sercu japońskiej sceny kulinarnej, odkryjesz, że Ramen to nie tylko danie, to forma sztuki. Ta wycieczka pozwala poznać i stworzyć trzy najbardziej kultowe rodzaje ramenu w Japonii: Shio, Shoyu i Miso.
Twoja podróż zaczyna się od nauki robienia makaronu z mąki – procesu, który jest równie fascynujący, jak i zabawny. Stamtąd przejdziesz do tworzenia bulionów dla Shio, mikstury na bazie soli zawierającej wieprzowinę, wodorosty i kiełki fasoli; Shoyu, bulion z sosu sojowego, zwykle podawany z kukurydzą i innymi warzywami; i Miso, przyrządzane z tradycyjnego japońskiego miso, kurczaka, jajka i zielonej cebuli.
Wreszcie po pikantnym przychodzi słodki. Zakończysz swoją kulinarną przygodę delektując się pysznym deserem. A potem nadejdzie czas, aby usiąść i delektować się mini miseczkami ramenu, z których każda jest świadectwem Twoich nowo odkrytych umiejętności. To doświadczenie nie polega tylko na gotowaniu, ale także na degustacji i docenieniu złożoności i głębi smaków, które sprawiają, że ramen jest tak uwielbianym daniem na całym świecie.
Lekcja gotowania
