Przeglądaj Phsar Thmey, główny targ w Phnom Penh i odkryj lokalną kuchnię.
Rozpocznij wycieczkę od kambodżańskiej zupy z makaronem. Ułóż własną miskę zupy, dodaj makaron i wybierz spośród różnych dodatków, takich jak gotowane krewetki, wieprzowina, pokrojona w plasterki rzodkiew i smażony czosnek. Nalej tyle bulionu, aby przykryć makaron i przykryj miskę posiekaną kolendrą, zieloną cebulą, zmielonymi czerwonymi papryczkami chili i sokiem z cytryny. Wymieszaj składniki pałeczkami i ciesz się.
Podążaj za swoim przewodnikiem przez labirynt straganów i podziwiaj sceny lokalnego życia i aktywności na rynku. Skosztuj lokalnej przekąski smażonej chrupiącej krewetki z sosem pieprzowym. Kontynuuj wędrówkę po rynku, gdy Twój przewodnik wskaże kącik ze świeżym mięsem i owocami morza, kącik ze świeżymi warzywami, kącik krawiecki, kącik ze złotem, srebrem i kamieniami szlachetnymi, a także kącik wróżenia. Następnie spróbuj ryżu z wieprzowiną lub kurczakiem „Bai Sach Chrouk lub Sach Moan”, ulubiony przez cały czas Kambodżan. Danie składa się z wędzonko-słodkiej, grillowanej na węglu drzewnym wieprzowiny lub kurczaka podawanego z ryżem i pikantną marynowaną rzodkiewką i ogórkiem. To jedno z najpopularniejszych śniadań w Kambodży.
Ostatnią rzeczą do spróbowania jest tradycyjny kambodżański pączek „NumKorng”. Ten całkowicie uzależniający deser ma miękkie i gumiaste wnętrze oraz pysznie chrupiące na zewnątrz w połączeniu z lekko słodkim, orzechowym posmakiem. Nie da się zjeść tylko jednego.
Lokalne dania
Dodatkowe posiłki i napoje
